NO AL IN DREAMS CAFÉ DE LA CALLE SAN MATEO

HACE UN PAR DE SEMANAS TUVE "PLACER" DE ACUDIR A UN TAL SITIO LLAMADO "IN DREAMS CAFÉ" EN LA CALLE SAN MATEO...(PERPENDICULAR A LA CALLE DE FUENCARRAL. EL SITIO ESTÁ AMBIENTADO AL ESTILO AMERICANO DE LOS AÑOS 20...60....LA VERDAD HAN PUESTO TANTAS COSAS QUE NO LO PUEDES SABER CON CERTEZA. A PARTE NO HAY MUCHA LUZ, LOS MUEBLES ESTÁN EN UN ESTADO HORRIBLE Y EL SOFÁ NO SE LO ACONSEJO A NADIE. LA LIMPEZA ES NULA. PERO NO ES LO PEOR DEL SITIO, SINO ES EL TRATO PERSONAL. LOS CAMAREROS PASAN Y LES DA IGUAL LO QUE HAYAS PEDIDO, AL EQUIVOCARSE NO RECONOCEN SU ERROR Y TE TACHAN DE MENTIROSO. A MI PERRO LE DIERON UNA CLASE DE ADIESTRAMIENTO, ES DECIR, EL CAMARERO EMPEZÓ A DARLE BOFETOS Y METERLE LAS MANOS EN SU BOCA PARA VER CÓMO REACCIONA Y ESO DURANTE 5 MINUTOS... DESPUÉS, SIN LAVARSE LAS MANOS, SIGUIÓ PONIENDO COPAS!

CUPCAKES

ESTOS DÍAS HACE FRÍO Y LO ÚNICO QUE NOS APETECE ES QUEDARNOS EN CASA Y TOMARNOS ALGO CALIENTE..... PARA ACOMPAÑAR ESE TÉ TAN RICO, LES ACONSEJO LOS CUPCAKES.... PASTELITOS EN FORMA DE MAGDALENA CON CREMA!!! COMÓ HACERLOS: La Receta (para aprox. 12 cupcakes) 125g de mantequilla reblandecida (fíjate que esté reblandecida, es importante) 125 de azúcar 2 huevos 125g de harina con levadura 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla aprox. 2-3 cucharadas de leche También necesitas un molde especial para magdalenas, unas cestitas de papel(tiger), y un robot (se puede preparar esta receta con una batidora eléctrica, en cual caso primero bate juntos la mantequilla y azúcar, añade los huevos, luego la harina y levadura, y omite la cucharadita adicional de levadura en polvo). Calienta el horno a 170ºC. Mezcla todo junto en un robot, y con el motor en marcha, añade la leche poco a poco hasta conseguir una masa semi-suelta, de la textura del ketchup, por ejemplo. Vierte la masa en cestitas de papel en el molde, llenando hasta la mitad aproximadamente, y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro de una de ellas salga limpio. Como se decoran Cupcakes Material necesario: Mangas pasteleras pequeñas -12 cm-. Acopladores de boquillas a la manga -para intercambiar las boquillas-. Boquilla grande rizada Boquillas variadas: la del nº233 (simula césped), la del nº140, la del nº95 es de hoja Pinzas para sujetar las mangas Colorantes para teñir el swiss meringue buttercream Un plato para practicar primero en él Paso a paso: 1. Lo primero que necesitas es el patrón. Ten una hoja, con el dibujo que vas a realizar al cupcake. 2. Separa la crema en distintos boles, según los colores que vas a utilizar, si es que vas a hacer diferentes colores. 3. Prepara las boquillas y las mangas que vas a necesitar. 4. Pon cada color en una manga con la boquilla. 5. Una vez que tienes la crema en la manga, coge el cupcake con la mano izquierda y con la derecha la manga -si eres diestro, sino al revés-, y decora.

VISTEME DESPACIO!!!!

NAVIDAD

BUENO BUENO, YA LLEGA LA NAVIDAD Y LOS GASTOS. ESTE VIERNES EL AYUNTAMIENTO DE MADRID ENCIENDE LAS LUCES DE NAVIDAD PARA FOMENTAR EL CONSUMO.BUENO, Y ¿DÓNDE BUSCO LOS REGALOS? MI CONSEJO ES SIMPLE: DECORACIÓN Y CHORRADITAS: TIGER ROPA: PRIMARK (CC LA GAVIA) POR CIERTO, ACABAN DE ABRIR UNA NUEVA TIENDA TIGER EN LA CALLE FUENCARRAL (ALTURA GLORIETA BILBAO)!!!! MUCHO MÁS GRANDE Y CON MÁS COSITAS!!!! http://www.tiger-stores.es/

The Story of Anvil

The story of Anvil... uno de los mejores documentales que he visto en los últimos años. Dirigido por Sacha Gervasi (guión La Terminal, Cómo casarse con un millonario, etc). Este maravilloso film cuenta sobre el famoso grupo canadiense de Heavy Metal de los 80 llamado Anvil, compuesto por Lips, Kuddlow y Robb Reiner. Inspiraron a muchos artistas como Metallica, Guns and Roses, pero ellos mismos cayeron en el olvido después de sacar su single Metal on Metal.Todos estos años no han parado de luchar por su sueño..... ser famosos como los demás artistas. Sencillo, muy bien hecho y llega directamente al corazón. Nunca me ha interesado heavy pero... la película no trata sobre eso. Os la aconsejo- Madrid- Cines Ideal http://www.avalonproductions.es/anvil/ http://www.anvilthemovie.com/

Queridos amigos y ¿qué es lo que pasa con los baretos baratos y cutres de siempre? He decidido añadirlos a mi blog para que una tarde soleada os acerquéis a uno de ellos para tomar un pinchito de tortilla y uña caña!!!

Mezclum

Un sitio modernísimo. Tuve el placer de trabajar ellí en las fechas navideñas del 2008. Varias salas y muy bien ambientadas..... si no te apetece estar sentado, túmbate ya que el local dispone de camas!!!!! es como si estuvieras en tu casa. También te dejan quitarte los zapatos (ya que los muebles son blancos) pero eso ya es tu decisión! El plato es algo más abundante que el Dassa Bassa además sirven raciones sueltas,ed decir, no estas obligato a comerte un menú! Atención al cliente muy buena y los precios muy asequibles. Ideal para cenas de amigos o citas!www.mezklum.com/

Dassa Bassa y Darío Barrio

Bueno, bueno...... Darío Barrio se ha hecho famoso por el libro de recetas que salió en el 2006 , y con el dinero obternido(eso creo yo) decidió montar su propio negocio nada más y nada menos y en el barrio más lujoso de Madrid: Salamanca. El ambiente es muy estirado, es normal, porque el traget del cliente es ese. Los precios, desorbitados pero la calidad es bastante alta. Aviso a la gente que tiene claustrofobia ya que la sala principal se encuentra en el sotano (antuguas carboneras del edificio). Los menús rondan los 50 euros y si te gustan los platos abundantes, ese NO es tu sitio!!!! http://www.dassabassa.com/

My Blogggggg

Bueno señores, aquí empieza mi crítica constructiva sobre la restauración y las demás cosas en esta ciudad!!! He tenido el gran placer de trabajar (este año y el año anterior) en la mayoría de los locales de Madrid. He podido comprobar su hospitalidad y su profesionalidad csai a fondo!!!!!!! :P Así que empecemos:

Here Comes The Sun

La belleza es como la fruta estival: fácil de corromper y de corta duración. Sir Francis Bacon